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  • 素食海藻吃出滋味来

    苜蓿芽手卷 鲍汁扣海参 干捞鱼翅 　　什么菜热量最低？地球人都知道，就是素菜。 　　所以，伟大领袖教导我们：嚼得菜根者，百事可做。 今天咱们吃素也讲究一个...时髦与舒适是我们改造生活的一个标准，好像素菜，以前仿佛只在“加个青菜”时才会想起的配角，现在却被包装得摩登时尚起来了。 　　吃斋菜，本源于佛教寺院，僧人只能在中午之前用餐，而为了保持佛门清净地的庄严，...

    佚名

    |素食海藻吃出滋味来|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09501318139.html

  • 大安法师答：生活中有时经常应酬，怎能吃素呢？

    大安法师开示：这就要看你的发心，如果你真的想吃素，也是可以的。应酬，应酬主要是你让对方感觉到你对他恭敬嘛！你告诉他：我是佛教徒，吃素的。他会理解的，而且他真的对一个能吃素的人内心会佩服，也会对你的道德感还有一分信任，最终还是对你的经商有作用的，你就坦率地告诉对方。那么你吃的一桌菜总有几份是素菜，再不行吃肉边菜也可以，有几盘素菜，那是可以做得到的，你专门吃素，你这样去做是行得通的。 ------...

    佚名

    佛教问答

    http://www.fjdh.cn/fjask/2009/09/20340591053.html

  • 当代素食观念与餐饮业经营

    中佛教忌食“五辛”和道家戒食“五荤”的教规也奉为圭臬。粗茶淡饭对现已营养过剩的人们来说，粗茶淡饭的确是再合适不过了。因为素食(尤其是素菜)富含多种矿物质、维生素、微量元素和粗纤维，对平衡膳食起着...饮食的独特流派(类型)，它的产生和发展不局限于一时一地，具有一定的超时空性。是中国饮食史上的一种“侨郡现象”什么是素食?汪福宝等认为：素食是素菜的习称，“即以非动物性原料(蛋、奶除外)烹制而成的各种菜肴...

    佚名

    |当代素食观念与餐饮业经营|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12235817445.html

  • 素食养生在颜色上取胜

    　　这个季节，素菜不仅种类多、口感好，营养也很丰富，而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。研究发现，由于素菜颜色不同，其营养价值也不尽相同，而各色素菜会对人体产生不同的健康效应。春天到来，不妨和素菜来...。 　　红色主心，所属蔬菜有红萝卜、西红柿、红椒、红豆等；绿色主肝，所属蔬菜有椰菜、芦笋、苦瓜、黄瓜、芥兰、莴笋、青椒、龙须菜、芹菜、荷兰豆以及其它绿色素菜；黄色主脾，所属蔬菜有黄豆、玉米、...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12384314252.html

  • 防胃癌“素食”说了算

    　　　　俗话说，祸从口出，但对部分胃癌患者来说，却是祸从口入。有的人餐桌上总也离不开各种肉食，吃起肉来大快朵颐，对素菜却不感兴趣，或者只夹几筷子，点到为止。其实，高脂肪饮食不仅是高血压、高血脂、...，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。 　　　　因此，就餐时一定要让素食占绝对优势。饭菜中，素菜要占到2/3以上，吃一口荤菜要再吃几口素菜，对于有高血压、高血脂、糖尿病的...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13272814445.html

  • 教你巧吃“素食”预防胃癌

    入。有的人餐桌上总也离不开各种肉食，吃起肉来大快朵颐，对素菜却不感兴趣，或者只夹几筷子，点到为止。其实，高脂肪饮食不仅是高血压、高血脂、糖尿病的危险因素，也容易导致胃癌的发生。 　　北京中医院消化...因此，就餐时一定要让素食占绝对优势。饭菜中，素菜要占到2/3以上，吃一口荤菜要再吃几口素菜，对于有高血压、高血脂、糖尿病的老年患者来说，则更要注意。 　　另外，高盐饮食也是导致胃癌发生的一个高危因素。...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11213694137.html

  • 初夏素食成风

    ，里面都有很多仿荤的素食，除了原料不是肉，名字、味道、形状都几乎和荤菜一样。素食都戒荤腥。 　　素食的原料是豆类、菌类、果菜、坚果等。不过，素菜烹制出来的口感和荤菜不相上下。 　　蔬菜在素食中...　水果、蔬菜等素食中的碱性蛋白会中和并清理肠胃中过多的酸性物质，让人心情平静。 　　素食讲究营养搭配 　　素食馆在选用材料时会选择一些清热去火的原料，推出一些排毒下火汤水。 　　春季的素菜...

    【佚名】

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0849139713.html

  • 健康搭配 夏季素食成风

    素食馆，里面都有很多仿荤的素食，除了原料不是肉，名字、味道、形状都几乎和荤菜一样。素食都戒荤腥。 　　素食的原料是豆类、菌类、果菜、坚果等。不过，素菜烹制出来的口感和荤菜不相上下。 　　蔬菜在素食...水果、蔬菜等素食中的碱性蛋白会中和并清理肠胃中过多的酸性物质，让人心情平静。 　　素食讲究营养搭配 　　素食馆在选用材料时会选择一些清热去火的原料，推出一些排毒下火汤水。 　　春季的素菜多用清蒸等...

    【佚名】

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/08473810213.html

  • 6款素食爽一“夏”

    　　火热的夏季就该搭配些清淡的饮食才好，胃动力不足，齿间犯懒的时候，不妨去寻几道素食菜肴。清淡别致，细细品味。别以为吃点素菜就成了自虐的苦行僧，素食完全不是青菜萝卜那么简单，一桌... 6、太极素菜羹 　　玉米汁和菠菜汁混合成太极图的模样，两个香菇点缀其间，颇有意味，味道咸鲜，充满了清新的玉米香。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12470014313.html

  • 素食主义者的美味心经：不爱肥腴爱清淡(组图)

    有益的。 　　最爱素菜：香酱拌蔬菜色拉　　推荐理由：这道菜用黄瓜、西红柿等蔬菜和葡萄干、豆腐搭配，口感清脆、酸甜。加上花生酱的香酥、酸奶的浓滑、蜂蜜的丝甜，让素菜也食之有味。　　材料：黄瓜、西红柿、灯笼椒、葡萄干1汤匙、豆腐半碗、花生酱3汤匙，酸牛奶1碗、蜂蜜两汤匙、酱油半汤匙 。　　做法：　　1.将黄瓜、西红柿等切成片状，豆腐切成丁状。　　2.将豆腐切成...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22385015901.html
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